Morena Mía — La casa del Machete y la Birria. En el corazón de Montreal, llevamos la tradición mexicana a otro nivel, con más de 20 años de experiencia restaurantera en México que respaldan cada detalle de nuestra cocina. Nuestra birria, cocida lentamente durante horas, desarrolla profundidad, equilibrio y un sabor auténtico que honra sus raíces. A su lado, elevamos el machete a nuestro taco insignia: una tortilla de maíz nixtamalizado de 30 cm, hecha a mano desde cero, que representa técnica, oficio y cultura. Cada platillo nace de procesos tradicionales como la nixtamalización, el uso del comal y cocciones cuidadosas, combinados con una selección rigurosa de ingredientes de alta calidad. Morena Mía es más que una taquería: es una experiencia donde diferentes culturas se encuentran alrededor de la mesa, para compartir sabores intensos, hospitalidad y una cocina hecha con respeto, pasión y autenticidad.